一位牛津大学的教授研究称，在吃中餐时听泰勒丝（Taylor Swift）或红发艾德（Ed Sheeran）的流行歌曲，将会吃得更有滋味。

而吃意大利餐时则更适宜听古典音乐，吃印度餐的时候，听布鲁斯•斯普林斯汀（Bruce Springsteen）的摇滚乐，将会让食物尝起来更辣。

牛津大学交叉知觉研究实验室的斯宾斯教授（Charles Spence）表示，不同的音乐类型，将会增进不同地域的食物的风味。他坚信食物与音乐之间的关系，表示相信不久之后，外卖将会附带CD运送到消费者手上。

这项特别新烹饪物理学研究的参与者为700名订制了不同外卖的志愿者，他们在用餐时聆听六种不同类型的歌曲。实验者被要求对他们享用的食物进行打分，从一分到十分不等。

斯宾斯发现，一些音乐可以增进食物的滋味，比如说，帕瓦罗蒂的《今夜无人入睡》可以增进pasta的滋味，摇滚舞曲可以增进辣椒的滋味。

他告诉《时代周刊》，“还从没有人注意过辣和音乐之间的关系。我们发现，如果音乐更活泼，更富动感，人们将会更喜欢辣点的食物。”

据志愿者报告，吃辣的食品时听摇滚乐，要比听西蒙尼（Nina Simone）的爵士乐感觉更辣4%。而西蒙尼和西纳特拉（Frank Sinatra）的音乐，据说更适合用来吃寿司。